Sobre mi

Maite Partido

Responsable del proyecto MConcept. Chef autodidacta, empezó su carrera profesional participando en múltiples concursos gastronómicos, hasta ser seleccionada entre los 5 mejores chefs del año, junto al chef Asier Abal del restaurante Illarra. Este trampolín le abrió las puertas de restaurantes como “Arzak” o “el Mirador de Ulia” en los que siguió perfeccionando su técnica. 6 años en las cocinas del restaurante “Kokotxa”, le llevaron a la dirección de la cocina del Restaurante La Muralla de Donostia y el Restaurante Urepel, dónde se gestaron los principios que ahora aplica a sus proyectos que impulsan la alta gastronomía, el respeto a todos los miembros del equipo y al medio ambiente. Es responsable de CB Catering en el País Vasco y colabora con varios proyectos de forma simultanea. Aporta un toque femenino poco frecuente a una cocina tradicional salpicada de vanguardia. También participa en múltiples eventos como la cena benéfica a favor de la Fundación Colores de Calcuta, que se celebró en el Basque Culinary Center, junto a cocineros como Martín Berasategui o Philippe Lafargue. La cena fusión coreana en el Restaurante Santceloni** de Madrid o Charlas gastronómicas y actividades como la cita con “Cocinando Contigo” organizado cada semana en el Centro comercial La Bretxa.